3.22). Qué son los fluidos supercríticos y los cristales líquidos? Indique cuáles son sus características y discuta sus aplicaciones.

Os fluidos supercríticos são substâncias que estão em um estado intermediário entre um gás e um líquido, onde as propriedades físicas dessas substâncias são diferentes das encontradas em condições normais de temperatura e pressão. Eles são caracterizados por terem densidade e viscosidade próximas às de um líquido, mas com a capacidade de difusão de um gás. Os cristais líquidos são substâncias que possuem uma estrutura molecular ordenada, semelhante à de um cristal sólido, mas com a mobilidade das moléculas semelhante à de um líquido. Eles podem ser classificados em três tipos principais: nemáticos, sméticos e colestéricos, dependendo da orientação das moléculas. As características dos fluidos supercríticos incluem alta difusividade, baixa viscosidade, alta densidade e capacidade de dissolver uma ampla gama de substâncias. Eles têm diversas aplicações, como na indústria farmacêutica para extração de compostos ativos de plantas, na indústria de alimentos para descafeinação do café, na indústria química para produção de polímeros e na indústria de petróleo para extração de óleo de reservatórios. Os cristais líquidos têm aplicações em dispositivos eletrônicos, como telas de LCD, onde a mudança de orientação das moléculas permite controlar a passagem da luz através do material. Eles também são utilizados em sensores de temperatura, displays de relógios e em materiais de revestimento óptico. Espero que isso tenha respondido sua pergunta! Se você tiver mais dúvidas, é só perguntar.