A conformação da molécula da água confere-lhe propriedades que a fazem indispensável à vida, pois todas as reações fisiológicas ocorrem em meio aqu...

A conformação da molécula da água confere-lhe propriedades que a fazem indispensável à vida, pois todas as reações fisiológicas ocorrem em meio aquoso e em função das suas propriedades. Uma dessas propriedades é o seu alto calor específico que:


faz com que resfrie as superfícies, quando a água evapora da superfície de um corpo.
Faz com que atravesse membranas contra gradientes de concentração.
Mobiliza os solutos, fazendo com que se dissolvam com facilidade.
Faz com que libere calor livremente, mantendo os corpos com temperatura elevada.
Necessita de grande quantidade de energia para elevar a sua temperatura.