Qual é o principal benefício da substituição de gordura trans pela tecnologia de alimentos? a. Diminuição dos custos de produção. b. Aumento d...
Qual é o principal benefício da substituição de gordura trans pela tecnologia de alimentos? a. Diminuição dos custos de produção. b. Aumento do prazo de validade dos produtos. c. Redução do risco de doenças cardiovasculares. d. Melhora da textura e sabor dos alimentos.
💡 1 Resposta
Ed 
O principal benefício da substituição de gordura trans pela tecnologia de alimentos é a redução do risco de doenças cardiovasculares. A gordura trans é conhecida por aumentar o colesterol ruim (LDL) e diminuir o colesterol bom (HDL), o que pode levar a problemas cardiovasculares, como doenças cardíacas e derrames. Ao substituir a gordura trans por alternativas mais saudáveis na produção de alimentos, é possível reduzir esse risco e promover uma alimentação mais saudável.
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