13. De acordo com o gráfico abaixo se pode notar que a utilização de enzima aumentou o fluxo de permeado dos sucos. A maceração enzimática poderia ...
13. De acordo com o gráfico abaixo se pode notar que a utilização de enzima aumentou o fluxo de permeado dos sucos. A maceração enzimática poderia prejudicar o fluxo de permeado ao invés de melhorar? Explique.
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💡 1 Resposta
Ed 
Não é possível responder à sua pergunta sem o gráfico mencionado. Por favor, forneça mais informações ou publique o gráfico para que eu possa ajudá-lo adequadamente.
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