7 - Os açúcares mais simples, os monossacarídeos, são compostos que têm a fórmula geral (CH₂ O)n, onde n geralmente é um número entre 3 e 8. Essa f...
7 - Os açúcares mais simples, os monossacarídeos, são compostos que têm a fórmula geral (CH₂ O)n, onde n geralmente é um número entre 3 e 8. Essa fórmula, entretanto, não define completamente a molécula: o mesmo conjunto de carbonos, de hidrogênios e de oxigênios pode ser mantido em uma mesma molécula por meio de ligações covalentes diversas, criando estruturas com formas diferentes. Os açúcares e as biomoléculas formadas a partir deles são denominados: (pag. 26)
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