São exemplos de atividades empreendedoras: produção de geleia de uva, criação de um tipo gourmet de queijo defumado, venda de hortaliças orgânicas ...

Verdadeiro. Os exemplos mencionados, como a produção de geleia de uva, criação de um tipo gourmet de queijo defumado e venda de hortaliças orgânicas, são atividades empreendedoras, pois envolvem a criação e comercialização de produtos de forma independente. Já ser funcionário de um frigorífico não se enquadra como uma atividade empreendedora, pois nesse caso a pessoa estaria trabalhando para uma empresa.