Es vapor sobrecalentado porque supera la temperatura de saturación de 373.95° C (Si aplica porque está en saturación).

A afirmação está correta. O vapor é considerado sobrecalentado quando sua temperatura excede a temperatura de saturação, que é a temperatura na qual ocorre a mudança de fase do líquido para o vapor. No caso do vapor de água, a temperatura de saturação é de 373,95°C, conhecida como ponto de ebulição. Quando o vapor está acima dessa temperatura, ele é chamado de vapor sobrecalentado.