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Ed 
Na verdade, a temperatura de saturação da água é de 100°C, que corresponde a 373,15K. Quando a água está na fase de vapor e sua temperatura ultrapassa a temperatura de saturação, ela se torna vapor sobreaquecido ou sobreaquecido. Isso significa que o vapor está acima da temperatura em que ocorre a mudança de fase da água líquida para o vapor.
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