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Gado de Corte

Colégio Objetivo
A cadeia produtiva da carne bovina pode ser dividida em fases de cria, recria e engorda, que podem ser desenvolvidas isoladamente ou combinadas. Assinale a alternativa CORRETA:


a. As fases de recria e engorda representam o segmento mais importante da vida do animal, pois o bezerro consegue em sete meses atingir cerca de 25 a 50% de seu peso final de abate.
b. Cria corresponde ao período de desenvolvimento entre o desmame e a terminação (de 15 a 28 meses de idade). Nesse sistema, os animais machos são comercializados na forma de boi gordo, já prontos para o abate, com idade de 30 a 48 meses, com 400 a 600 kg, dependendo do sistema de produção utilizado.
c. A realização da cria, recria e engorda em uma mesma propriedade é chamada de atividade de ciclo completo. Os animais são comercializados na forma de novilhos ou garrotes com peso médio de 300 a 450 kg.
d. Recria é a fase reprodutiva do rebanho de fêmeas, período em que as vacas estão em lactação e se estende do nascimento do bezerro até a desmama (aproximadamente sete meses).
e. Propriedades que realizam apenas o processo de engorda também são conhecidas como “invernistas”, ou seja, se localizam em regiões com bom fornecimento de pastagem e aproveitam o período da seca, quando existe uma grande oferta de boi magro para adquiri-los e terminá-los para o abate.
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Estudando com Questões

há 3 anos

Respostas

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ano passado

Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: a) As fases de recria e engorda representam o segmento mais importante da vida do animal, pois o bezerro consegue em sete meses atingir cerca de 25 a 50% de seu peso final de abate. - Essa afirmação não é precisa, pois o bezerro não atinge esse percentual de peso final apenas na fase de recria. b) Cria corresponde ao período de desenvolvimento entre o desmame e a terminação (de 15 a 28 meses de idade). Nesse sistema, os animais machos são comercializados na forma de boi gordo, já prontos para o abate, com idade de 30 a 48 meses, com 400 a 600 kg, dependendo do sistema de produção utilizado. - Essa descrição confunde as fases e não está correta. c) A realização da cria, recria e engorda em uma mesma propriedade é chamada de atividade de ciclo completo. Os animais são comercializados na forma de novilhos ou garrotes com peso médio de 300 a 450 kg. - Esta afirmação está correta, pois descreve adequadamente o ciclo completo. d) Recria é a fase reprodutiva do rebanho de fêmeas, período em que as vacas estão em lactação e se estende do nascimento do bezerro até a desmama (aproximadamente sete meses). - Essa definição está errada, pois a recria não é a fase reprodutiva, mas sim a fase de crescimento dos animais após o desmame. e) Propriedades que realizam apenas o processo de engorda também são conhecidas como “invernistas”, ou seja, se localizam em regiões com bom fornecimento de pastagem e aproveitam o período da seca, quando existe uma grande oferta de boi magro para adquiri-los e terminá-los para o abate. - Embora essa descrição tenha elementos corretos, a definição de "invernistas" não é tão precisa quanto a da alternativa c. Portanto, a alternativa correta é: c) A realização da cria, recria e engorda em uma mesma propriedade é chamada de atividade de ciclo completo. Os animais são comercializados na forma de novilhos ou garrotes com peso médio de 300 a 450 kg.

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há 3 anos

A alternativa correta é a letra c. A realização da cria, recria e engorda em uma mesma propriedade é chamada de atividade de ciclo completo. Os animais são comercializados na forma de novilhos ou garrotes com peso médio de 300 a 450 kg.

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A informalidade na cadeia produtiva da carne bovina acontece a partir da produção de animais que não atendem as exigências para o abate em frigoríficos. E assim acabam sendo direcionados para alternativas não legais, como os abates nas próprias fazendas em estruturas muito aquém das recomendadas. Entre os problemas existentes no abate informal, podemos citar, EXCETO:


a. Concorrência predatória com empresas que operam legalmente.
b. Não recolhimento de impostos.
c. Relação direta com o consumidor final, que, em alguns casos, prefere alimentos vindos diretos dos produtores.
d. Dificuldade na garantia de direitos de propriedade e cumprimento de contratos.
e. Custos associados ao sistema público de saúde relativos à ingestão de carne contaminada.

Com respeito à utilização da prática do creep feeding, é correto afirmar que:


a. É a suplementação de vacas durante a estação de monta, visando a um aumento da ovulação.
b. Permite a desmama de animais mais pesados e redução no tempo de abate.
c. Não, o pagamento é feito preferencialmente à vista.
d. Os ativos negociados por esse tipo de negociação são preferencialmente commodities.
e. A principal vantagem desse tipo de mercado é o estabelecimento de relações contratuais que garantem a constância de fornecimento ou de preços futuros.

Qual foi o nome dessa operação?


a. Operação Abate informal.
b. Operação Adulteração.
c. Operação Lava Jato.
d. Operação carne podre.
e. Operação a carne é fraca.

Sobre os sistemas de produção de gado de corte no Brasil, identifique a alternativa INCORRETA:


a. Em sistemas extensivos brasileiros, as pastagens nativas (Brachiaria e Panicum, principalmente) são consideradas muito importantes, já que suportam grandes capacidades (até 2,5 UA/ha), enquanto que pastagens cultivadas suportam no máximo 1 UA/ha.
b. Os sistemas extensivos representam em torno de 80% dos sistemas produtivos de carne bovina no Brasil. Esse sistema é caracterizado pela utilização de pastagens nativas e cultivadas como únicas fontes de alimentos energéticos e proteicos e, portanto, possui uma alta variação de desempenho.
c. Os sistemas semi-intensivos praticados no país estão concentrados principalmente no Centro-Sul do país, e seu objetivo é alcançar uma pecuária de ciclo mais curto, suplementando os animais a pasto com suplementos proteicos e energéticos em suas diversas fases de crescimento.
d. O sistema intensivo é caracterizado pelo uso do confinamento, principalmente em períodos de seca, se estendendo de 60 a um máximo de 110 dias e animais entrando com peso médio de 350 kg e saindo com 470 kg.
e. O boitel é uma modalidade de confinamento em que se recebem animais de diferentes proprietários para a engorda e terminação, cabendo ao confinador fornecer as instalações e a alimentação, cobrando em troca a “diária” dos animais até o abate.