A alternativa correta é a letra C) Extração líquida. A extração líquida é uma operação unitária utilizada para separar componentes de uma mistura através da transferência seletiva de solutos de uma fase líquida para outra. Nesse caso específico, a penicilina é recuperada do caldo fermentativo por meio da extração com acetato butílico.
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Processos Quimicos e Industriais
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