Identifique qual o tipo de operação unitária que tem como objetivo remover um componente da fase sólida fazendo percolar através dele um líquido, d...

A operação unitária descrita é a extração líquida. Nesse processo, um líquido solvente é utilizado para percolar através da fase sólida e remover um componente específico, que é mais solúvel no solvente. Um exemplo clássico desse tipo de extração é a produção de bebidas solúveis, como café ou chá, utilizando água quente como solvente. Portanto, a alternativa correta é a letra C) Extração líquida.