Sobre a estabilidade de espumas, sabe-se que pela teoria de Gibbs-Marangoni que para cada tipo de sistema ou tensoativo haverá uma concentração ide...

Sobre a estabilidade de espumas, sabe-se que pela teoria de Gibbs-Marangoni que para cada tipo de sistema ou tensoativo haverá uma concentração ideal que não tornará o filme lamelar nem muito carregado e sujeito a coalescência e também nem muito fino e sujeito a quebra. Porém, além da concentração, qual outro fator importante ligado a estrutura do tensoativo poderia influenciar na estabilidade ou quebra de espumas?

a.

O pH em que o tensoativo está inserido

b.

A cauda do tensoativo (parte apolar)

c.

A temperatura de turbidez do sistema

d.

A cabeça do tensoativo (parte polar)

e.

Os tipos de micelas formadas na solução inicial antes da agitação.