Em relação ao papel das vitaminas e minerais assinale a alternativa correta: a) O iodo é um micronutriente essencial para o organismo, necessário...

Em relação ao papel das vitaminas e minerais assinale a alternativa correta:


a) O iodo é um micronutriente essencial para o organismo, necessário para o adequado funcionamento da glândula tireoide, uma vez que é parte constituinte dos hormônios tireóideos.
b) O controle de qualidade de alimentos abrange toda ação que previne contaminação de alimentos, em todas as etapas do processo produtivo, abate, colheita, transporte, armazenamento e distribuição.
c) Ferro.
d) Os alimentos diet devem ter redução mínima de 25% em algum nutriente ou calorias, comparado ao alimento convencional.
e) light.
f) Transgênicos.
g) Alimentos para dietas com restrição de nutrientes, alimentos para ingestão controlada de nutrientes e alimentos para grupos populacionais específicos.
h) Alimento.