Assinale a alternativa com a explicação CORRETA da alta solubilidade das saponinas em água. A. A solubilidade em água das saponinas pode ser aume...

Assinale a alternativa com a explicação CORRETA da alta solubilidade das saponinas em água.


A. A solubilidade em água das saponinas pode ser aumentada quando ocorre a presença de duas unidades de glicosídicas ligantes, que aumenta sua polaridade e sua capacidade de formar sabão.
B. A solubilidade em água das saponinas é devido à presença de grupos hidroxila em sua estrutura, que interagem com a água por meio de ligações de hidrogênio.
C. A solubilidade em água das saponinas ocorre devido à presença de grupos carboxila em sua estrutura, que interagem com a água por meio de ligações iônicas.
D. A solubilidade em água das saponinas é devido à presença de grupos amina em sua estrutura, que interagem com a água por meio de ligações de hidrogênio.
E. A solubilidade em água das saponinas ocorre devido à presença de grupos sulfato em sua estrutura, que interagem com a água por meio de ligações iônicas.