Quais são os objetivos dos estudos técnico-sanitários realizados em queijarias no Estado de Santa Catarina? I - Definir os parâmetros físico-quím...
Quais são os objetivos dos estudos técnico-sanitários realizados em queijarias no Estado de Santa Catarina?
I - Definir os parâmetros físico-químicos e microbiológicos.
II - Estabelecer os prazos de validade e de maturação.
III - Determinar as características técnicas das instalações, dos equipamentos e dos utensílios.
IV - Estabelecer as boas práticas agropecuárias, de fabricação e higiene operacional.
I - Definir os parâmetros físico-químicos e microbiológicos.
II - Estabelecer os prazos de validade e de maturação.
III - Determinar as características técnicas das instalações, dos equipamentos e dos utensílios.
IV - Estabelecer as boas práticas agropecuárias, de fabricação e higiene operacional.
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Ed 
Os objetivos dos estudos técnico-sanitários realizados em queijarias no Estado de Santa Catarina são: I - Definir os parâmetros físico-químicos e microbiológicos. II - Estabelecer os prazos de validade e de maturação. III - Determinar as características técnicas das instalações, dos equipamentos e dos utensílios. IV - Estabelecer as boas práticas agropecuárias, de fabricação e higiene operacional.
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