Questão 1 É um polissacarídeo que atua como substância de reserva energética vegetal mais presente na alimentação humana. Ele é constituído por mol...

Questão 1 É um polissacarídeo que atua como substância de reserva energética vegetal mais presente na alimentação humana. Ele é constituído por moléculas de glicose, unidas por meio de ligações a-(1-4), para formar um polímero linear com baixo grau de ramificação (0,3 a 0,5%), de configuração helicoidal ou por meio de ligações a- (1-4) e altamente ramificada. De acordo do descrito acima, assinale a alternativa que indica corretamente o nome desse


A) Amido
B) Mucilagem
C) Pectina
D) Goma
E) Celulose