Questão 1: Os agentes tensoativos são substâncias anfifílicas caracterizadas por apresentarem duas regiões distintas em sua estrutura química, cham...

Questão 1: Os agentes tensoativos são substâncias anfifílicas caracterizadas por apresentarem duas regiões distintas em sua estrutura química, chamadas de região que pode ser ou não e região hidrofóbica, que são cadeias hidrocarbônicas saturadas ou insaturadas, anéis aromáticos ou heterocíclicos. As saponinas são compostos tensoativos naturais que podem ter caráter ácido, básico ou neutro e agem como um agente emulsivo. Analise as frases: 1- Devido à estrutura química das saponinas, elas complexam com as proteínas da parede microbiana, abrindo poros e levando à morte microbiana. II- A extração das saponinas pode ser realizada utilizando solvente polar, como a água, e sua identificação é realizada pelo índice de hemólise. III- ruibarbo é outra droga que possui saponinas e sua atividade é como anti-inflamatório, pois converte cortisol em cortisona. Analise os itens de a III e assinale a alternativa correta:

I- Devido à estrutura química das saponinas, elas complexam com as proteínas da parede microbiana, abrindo poros e levando à morte microbiana.
II- A extração das saponinas pode ser realizada utilizando solvente polar, como a água, e sua identificação é realizada pelo índice de hemólise.
III- ruibarbo é outra droga que possui saponinas e sua atividade é como anti-inflamatório, pois converte cortisol em cortisona.
A) Somente a afirmativa I está correta.
B) Somente a afirmativa II está correta.
C) Somente a afirmativa III está correta.
D) As afirmativas I e II estão corretas.
E) As afirmativas I e III estão corretas.