Com base nas informações fornecidas, pode-se afirmar que a resposta correta é a alternativa "b) I, II e III, apenas". Isso porque o texto menciona que a soja faz bem à saúde, impulsionando o investimento dos produtores (afirmação I), os investidores aproveitam a fama de alimento saudável para aumentar os lucros com os produtos derivados da soja (afirmação II) e o aumento na venda dos sucos de soja se deve a uma melhor elaboração do produto (afirmação III). No entanto, não há informações no texto sobre o sabor da soja na China e no Brasil, portanto a afirmação IV não pode ser considerada correta.
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