Analisando as afirmativas apresentadas: I. Células caliciformes são que respondem a irritação do local liberando secreções. II. No estômago possui um epitélio estomacal com células secretoras especializadas. III. Glândulas acinares contribuem para processos de digestão e excreção. IV. O controle das excreções é controlado pelo sistema parassimpático. A resposta correta é: II e III apenas. A afirmativa I está incorreta, pois as células caliciformes são responsáveis pela produção de muco, não pela resposta à irritação. A afirmativa IV também está incorreta, pois o controle das excreções é realizado pelo sistema nervoso autônomo, mais especificamente pelo sistema nervoso simpático. Portanto, apenas as afirmativas II e III estão corretas.
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