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Avaliação Nutricional

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A avaliação da composição corporal permite _____________possíveis anormalidades nutricionais proporcionando maior _____________nas intervenções. O acompanhamento longitudinal dos componentes corporais, de massa magra e gordura corporal possibilita compreender suas ___________________ resultantes de várias alterações metabólicas, além de identificar de forma _________________os riscos à saúde associados a níveis excessivamente altos ou baixos de gordura corporal total e a perda de massa muscular.


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A avaliação da composição corporal permite identificar possíveis anormalidades nutricionais proporcionando maior segurança nas intervenções. O acompanhamento longitudinal dos componentes corporais, de massa magra e gordura corporal possibilita compreender suas alterações resultantes de várias alterações metabólicas, além de identificar de forma precisa os riscos à saúde associados a níveis excessivamente altos ou baixos de gordura corporal total e a perda de massa muscular.

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Na composição da avaliação nutricional do adulto, qual indicador bioquímico permite monitorar a adequação da terapia nutricional?

O Ministério da Saúde adotou a recomendação de ganho de peso durante a gestação como uma medida para evitar o aumento da obesidade ou a desnutrição gestacional e suas complicações para a mãe e para o feto, inclusive no momento do parto. Assinale a alternativa correta em relação ao ganho de peso gestacional:


Uma gestante que iniciou a gestação com obesidade pode ter um ganho de peso total de 7kg.

O peso corresponde à somatória de todos os componentes corporais e reflete no equilíbrio proteico-energético do indivíduo. Apesar de ser uma das medidas mais simples de ser pesquisada ainda é excessivamente negligenciada pelos profissionais da saúde. Considerando o peso corporal, analise as seguintes assertivas:

I- Peso atual: Para a sua obtenção, em uma balança calibrada de plataforma ou eletrônica, o indivíduo deverá posicionar-se em pé, no centro da base da balança, descalço e com roupas leves
II- Peso usual: É utilizado como referência na avaliação das mudanças recentes de peso e em casos onde a aferição do peso atual está impossibilitada.
III. Peso inferior ou indesejável: O modo mais prático para o cálculo do peso inferior ou indesejável é pela utilização do índice de massa corporal (IMC).
IV- Peso ajustado: É o peso ideal corrigido para a determinação da necessidade energética e de nutrientes quando a adequação do peso for inferior a 95% ou superior a 115%.
Apenas I, II e IV.

Em relação à avaliação do consumo alimentar dos idosos, marque o item que apresenta dois aspectos relevantes que devem ser considerados pelo nutricionista.


Perda de apetite e diminuição da sensação de sede.

A circunferência da cintura é medida no ponto médio entre o rebordo costal inferior e a crista ilíaca ântero-superior. Sua medida está altamente associada ao risco cardiovascular, sendo considerada como normalidade valores menores que 94 cm para homens e 80 cm para mulheres. Podemos concluir que a afirmativa é:


VERDADEIRO

De acordo com as proteínas essenciais para as funções reguladoras e estruturais. Assinale a primeira coluna de acordo com a segunda:
(1) Albumina
(2) Transferrina
(3) Pré-albumina
(4) Proteína transportadora de retinol
( ) Possui como função transportar o ferro do plasma. Apresenta como limitações o fato de estar incorporada na carência de ferro, hepatites agudas e sangramentos crônicos.
( ) Transporta a vitamina A na forma retinol. Sua vida média curta a torna um índice muito sensível para a identificação da restrição proteica ou energética.
( ) Sua principal função é manter a pressão coloidosmótica do plasma sanguíneo e carrear pequenas moléculas.
( ) É responsável pelo transporte de hormônios da tireoide, mas geralmente é saturada com a proteína carreadora do re

Com relação ao crescimento compensatório, marque a opção correta.

É relativo ao alcance do crescimento normal em caso de adversidades até os dois anos de idade, ele é suscetível de ser totalmente recuperado

Em relação à bioimpedância elétrica (BIA), marque V para as alternativas verdadeiras e F para as falsas:


( ) Equipamento portátil, de fácil manuseio e custo relativamente baixo.
( ) Fornece resultados rapidamente.
( ) Desconfortável e invasiva.
( ) Alta correlação com os métodos antropométricos e técnicas consideradas padrão-ouro para avaliar a composição corporal.
( ) Depende de grande colaboração apenas do avaliador.

Detsky et al. (1987) recomendam um modelo de questionário padrão que averiguava aspectos da história clínica e de exame físico, denominado?


Avaliação Subjetiva Global (ASG).

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