Os POP´s são procedimentos que tem como objetivo garantir o cumprimento da RDC 216 e manter a produção de alimentos adequados e seguros. Assinale a...

Os POP´s são procedimentos que tem como objetivo garantir o cumprimento da RDC 216 e manter a produção de alimentos adequados e seguros. Assinale a alternativa que NÃO apresenta um POP obrigatório:


Higiene e saúde dos manipuladores;
Controle de vetores e pragas;
Área de exposição para venda;
Manejo dos resíduos;
Recolhimento de alimento;