Com base em seus conhecimentos sobre os lipídeos, julgue as afirmativas abaixo, classificando-as em verdadeiras (V) ou falsas (F). I. Os lipídeos ...

Com base em seus conhecimentos sobre os lipídeos, julgue as afirmativas abaixo, classificando-as em verdadeiras (V) ou falsas (F).

I. Os lipídeos englobam um conjunto de moléculas biológicas que tem a característica comum de serem insolúveis em água e solúveis em solventes apolares, como o benzeno.
II. Os triacilgliceroís e o colesterol constituem classes de lipídeos que participam da composição das membranas biológicas.
III. Os ácidos graxos provenientes das moléculas de triacilglicerol podem ser classificados em saturados (ausência de ligação dupla) ou insaturados (presença de uma ou mais ligações duplas), sendo que as ligações duplas das moléculas insaturadas podem estar na conformação trans ou na conformação cis. A caracterização dos ácidos graxos quanto ao tipo de ligação covalente que une os átomos de carbono possui importância médica, uma vez que já foi comprovada a associação entre a ingestão de grandes quantidades de determinados tipos de gorduras (insaturadas do tipo trans e saturadas) e o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
IV. Os lipídeos que formam as membranas biológicas podem ser classificados em fosfolipídeos e glicolipídeos. Nos fosfolipídeos, um dos ácidos graxos é substituído por grupos contendo fosfato, enquanto os glicolipídeos apresentam mono ou oligossacarídeos no lugar de um ácido graxo.
V. Os lipídeos que formam as membranas biológicas possuem apenas caráter polar.
VI. Defeitos nas vias de degradação de gangliosídeos causam doenças neurológicas degenerativas graves e que não possuem cura.
VII. A molécula de colesterol pode ser identificada pela presença do núcleo esteróide (quadro anéis fusionados, 3 com 6 carbonos).