A mandioca (Manihot esculenta - Euphorbiaceae), apesar de ser uma planta largamente consumida pelo homem como fonte calórica, se preparada inadequa...
A mandioca (Manihot esculenta - Euphorbiaceae), apesar de ser uma planta largamente consumida pelo homem como fonte calórica, se preparada inadequadamente, pode causar uma intoxicação que, não raro, se mostra fatal. A raiz da mandioca contém qual substância toxica?
a. Cianeto.
b. Linamarina.
c. Solanina.
d. Atropina.
a. Cianeto.
b. Linamarina.
c. Solanina.
d. Atropina.
💡 1 Resposta
Ed 
A raiz da mandioca contém a substância tóxica chamada linamarina, que pode ser convertida em cianeto quando ingerida de forma inadequada. Portanto, a alternativa correta é a letra B) Linamarina.
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