Assinale a alternativa incorreta em relação ao preparo de bifes: Questão 1Escolha uma opção: a. O corte deve ser no mesmo sentido da fibra. b. ...

Assinale a alternativa incorreta em relação ao preparo de bifes: Questão 1Escolha uma opção: a. O corte deve ser no mesmo sentido da fibra. b. O tempo médio de fritura para um bife ao ponto é de 3 minutos. c. A espessura indicada é de 1 a 1,5 cm. d. O tempo médio de fritura para um bife malpassado é de 2 minutos. e. A gordura não deve ser retirada totalmente.