Questão 5: As vitaminas são essenciais para os processos metabólicos e energéticos dos macronutrientes, são divididas em dois grupos de acordo com ...

Questão 5: As vitaminas são essenciais para os processos metabólicos e energéticos dos macronutrientes, são divididas em dois grupos de acordo com sua solubilidade. Quais são as vitaminas lipossolúveis (solúveis em gordura) e hidrossolúveis (solúveis em água)?


a) A vitamina D está envolvida com crescimento, diferenciação tissular, manutenção e desenvolvimento de tecidos epiteliais.
b) A vitamina A é necessária para absorção de cálcio pelo intestino delgado e para o seu funcionamento no organismo. Também atua como um hormônio e tem muitas funções que não estão exclusivamente relacionadas com sua atuação na absorção de cálcio e crescimento e remodelação óssea.
c) A vitamina K é um potente antioxidante com grande capacidade redutora, capaz de sequestrar os radicais livres com grande eficiência, portanto, uma dieta rica nessa vitamina é indispensável para a defesa apropriada contra oxidação e, portanto, tem importante papel na manutenção da saúde.
d) A vitamina E possui várias funções biológicas como síntese de fatores envolvidos na coagulação sanguínea. Também desempenha papel importante na mineralização de ossos, evitando fraturas.
e) A vitamina B6 ou piridoxina é essencial para formação de neurotransmissores como dopamina, norepinefrina, serotonina, tiramina, taurina, histamina e ácido Também mantém a resposta imunológica e o metabolismo endócrino, ajudando no controle do diabetes.