06) As Diretrizes Curriculares Nacionais (DCN) são normas obrigatórias que orientam o planejamento curricular dos cursos. Nas DCN do Curso de Nutri...
06) As Diretrizes Curriculares Nacionais (DCN) são normas obrigatórias que orientam o planejamento curricular dos cursos. Nas DCN do Curso de Nutrição consta em seu Artigo 3º que o perfil do formando egresso/profissional de Nutricionista dever ser de formação generalista, humanista e crítica. Capacitado a atuar, visando à segurança alimentar e à atenção dietética, em todas as áreas do conhecimento em que alimentação e nutrição se apresentem fundamentais para a promoção, manutenção e recuperação da saúde e para a prevenção de doenças de indivíduos ou grupos populacionais, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida, pautado em princípios éticos, com reflexão sobre a realidade econômica, política, social e cultural (BRASIL, 2001). De acordo com o exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Os conteúdos essenciais para o Curso de Graduação em Nutrição devem estar relacionados com a integralidade das ações do cuidar e nutrição. ( ) O conteúdo de Ciências Biológicas e da Saúde incluem-se os conteúdos (teóricos e práticos) de base moleculares e celulares dos processos, da estrutura e função dos tecidos, órgãos, sistemas e aparelhos. ( ) O conteúdo de Ciências dos Alimentos compreende composição, propriedades e transformações dos alimentos, higiene, vigilância sanitária, excluindo controle de qualidade dos alimentos. ( ) Os conteúdos devem contemplar ciências biológicas e da saúde, sociais, humanas, econômicas, alimentação e nutrição e ciência dos alimentos. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: V - V - F - V.
a) F - V - F - V b) V - V - F - V c) V - F - V - F
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