A transformação do Acetil-CoA em Malonil-CoA é um processo importante na síntese de ácidos graxos. Essa conversão é catalisada pela enzima acetil-CoA carboxilase (ACC). A ACC é responsável por adicionar um grupo carboxila (COOH) ao Acetil-CoA, formando o Malonil-CoA. O Malonil-CoA é um intermediário chave na síntese de ácidos graxos, pois é utilizado como precursor na formação de ácidos graxos de cadeia longa. A enzima acetil-CoA carboxilase regula a taxa de síntese de ácidos graxos, sendo ativada pela presença de citrato e inibida pela presença de palmitoil-CoA. Essa transformação é essencial para o metabolismo lipídico e a produção de ácidos graxos, que são importantes para a formação de membranas celulares e como fonte de energia.
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