No que consiste o glicogênio?

O glicogênio é uma forma de armazenamento de glicose nos animais, incluindo os seres humanos. É uma molécula complexa formada por várias unidades de glicose ligadas entre si. Ele é armazenado principalmente no fígado e nos músculos e serve como uma reserva de energia que pode ser rapidamente mobilizada quando necessário. O glicogênio é quebrado em glicose através de um processo chamado glicogenólise, que ocorre quando os níveis de glicose no sangue estão baixos, como durante o exercício físico intenso ou durante o jejum prolongado.