Com base na passagem de texto apresentada e nos conteúdos do livro-base Grandes Culturas, Rota 3, Tema 4, podemos analisar as afirmativas sobre o arroz da seguinte forma: I. Correta. A planta do arroz é formada por um colmo ou caule, que é composto por nós e entrenós. O número de nós pode variar de acordo com a genética do cultivar. II. Correta. As folhas do arroz são compostas por bainha e lâmina, e características como comprimento, largura, área, forma, cor, ângulo e presença de pelos podem variar entre os diferentes cultivares existentes. III. Correta. O sistema radicular do arroz pode atingir até 1 metro de profundidade quando cultivado no sistema de sequeiro, mas quando cultivado por inundação, raramente ultrapassa os 40 centímetros devido à disponibilidade limitada de oxigênio nesse sistema. IV. Correta. A panícula é a inflorescência do arroz e está localizada no último entrenó do colmo. Ela é composta por base, raquis, ramificações primárias e secundárias, pedicelo, glumas rudimentares e as espiguetas. É na panícula que se formam os grãos (sementes) do arroz. Portanto, todas as afirmativas estão corretas com base nas informações fornecidas.
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