Em 1848, um jovem químico de 25 anos, Louis Pasteur, surpreendeu a comunidade científica ao apresentar o conceito de quiralidade molecular. Ele afi...

Moléculas quirais são moléculas que possuem um carbono assimétrico, também conhecido como carbono quiral. Um carbono quiral é aquele que está ligado a quatro grupos diferentes, o que resulta em uma estrutura não superponível à sua imagem especular. Um exemplo de molécula com carbono quiral é a molécula de ácido lático (C3H6O3).

R.: Moléculas quirais são moléculas que possuem uma configuração tridimensional com sua imagem espelhada e elas não são superpõem. O conceito de quiral é associado a um átomo de carbono ligado a quatro substituintes diferentes. Um exemplo de uma molécula com carbono quiral é o gliceraldeído, que pode existir em duas formas: D-gliceraldeído e L-gliceraldeído. Ambas as formas são idênticas em sua fórmula química, mas diferem em sua configuração tridimensional. Estas duas formas são chamadas de isômeros ópticos, também conhecidos como enantiômeros. As propriedades químicas de cada enantiômero são iguais, mas suas propriedades biológicas podem ser significativamente diferentes. Por exemplo, apenas um dos enantiômeros do gliceraldeído pode ser utilizado como fonte de energia pelas células do corpo humano