Os polissacarídeos são macromoléculas formadas pela união de muitas moléculas de monossacarídeos. Eles são compostos por cadeias longas e ramificadas de açúcares, como a celulose, o amido e o glicogênio. Essas moléculas desempenham um papel importante no armazenamento de energia e na estrutura celular de organismos vivos.
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