No teste de insaturação, observa-se a adição de bromo ou ácido bromídrico a uma substância orgânica para verificar a presença de ligações duplas ou triplas. Se houver uma reação de adição, formando um composto bromado, isso indica a presença de insaturação na molécula. A reação ocorre devido à quebra das ligações pi das insaturações e à formação de ligações sigma com o bromo. Essa mudança de cor ou formação de um precipitado indica o resultado positivo do teste de insaturação.
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Laboratório de Bioquímica
•Uniasselvi
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