A substância tóxica presente na mandioca-brava pertence à classe dos cianogênicos. Essa substância pode causar fadiga, falta de ar, fraqueza e até mesmo ser fatal se consumida. Para tornar a mandioca segura para o consumo humano, é necessário realizar um tratamento para eliminar essa substância. Com base nas alterações causadas pela mandioca não tratada, podemos sugerir que ela interfere principalmente na utilização de oxigênio pela cadeia transportadora de elétrons (alternativa A).
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Compartilhar