A resposta correta é a alternativa "d. I, apenas". A afirmativa I está correta, pois o consumo de batatas, bebidas açucaradas e bacon deve ser evitado em uma dieta saudável e balanceada. Já as afirmativas II e III estão incorretas, pois ¼ de um prato saudável deve conter proteínas, como peixes, aves e carne vermelha com moderação, e óleo de oliva e de canola são considerados óleos saudáveis tanto para cozinhar quanto para usar em saladas.
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