Historicamente, a doçaria se consolidou no Brasil pela força com que a indústria açucareira dominou a agricultura da América Portuguesa. Nesse cont...

Historicamente, a doçaria se consolidou no Brasil pela força com que a indústria açucareira dominou a agricultura da América Portuguesa. Nesse contexto, os doces brasileiros apresentam como característica determinante: A) Uso abundante de gemas na composição. B) Excesso de açúcar no preparo. C) Combinação entre insumos da mandioca e do melado. D) Utilização de frutas em passa e cristalizadas como forma de adoçar os preparos. E) Preparos com insumos menos nobres da cana-de-açúcar.