14) Explique como uma proteína pode se dobrar tornando uma estrutura mais ordenada e ainda respeitar a segunda lei da termodinâmica que indica que ...

A dobragem de uma proteína ocorre através de interações entre os aminoácidos que a compõem. Essas interações são influenciadas por forças eletrostáticas, ligações de hidrogênio, interações hidrofóbicas e interações de van der Waals. A segunda lei da termodinâmica afirma que a entropia do universo está sempre aumentando. No caso da dobragem de uma proteína, a entropia do sistema (a proteína) diminui, pois ela passa de uma estrutura desordenada para uma estrutura mais ordenada. No entanto, a entropia do ambiente (o restante do universo) aumenta o suficiente para compensar essa diminuição, de acordo com a segunda lei da termodinâmica. Em resumo, a proteína se dobra para uma estrutura mais ordenada através de interações específicas entre seus aminoácidos, enquanto a entropia do ambiente aumenta para que a segunda lei da termodinâmica seja respeitada.