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A evapotranspiração é constituída pelos processos de evaporação e transpiração. A evaporação ocorre quando a água passa do estado líquido para o estado gasoso, geralmente a partir da superfície de corpos d'água, solo úmido ou plantas. Já a transpiração é o processo pelo qual as plantas liberam água na forma de vapor através dos estômatos presentes em suas folhas. Esses dois processos combinados formam a evapotranspiração.
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