Vamos analisar cada alternativa: A) A partir desse período, ocorreu uma ampliação das vogais átonas (pretônicas e postônicas). Falso, não houve uma ampliação das vogais átonas nesse período. B) Uma das mudanças mais significativas diz respeito ao aparecimento de duas vogais tônicas em cada léxico. Falso, essa afirmação não é correta, pois não é comum que haja duas vogais tônicas em cada léxico. C) A partir desse período, ocorreu uma redução das vogais átonas (pretônicas e postônicas). Verdadeiro, essa é uma mudança significativa que ocorreu no português europeu, onde as vogais átonas passaram a ser reduzidas. D) Uma das mudanças mais significativas refere-se ao corte das vogais tônicas em palavras paroxítonas. Falso, essa afirmação não é correta, pois o corte das vogais tônicas não é uma característica do português europeu. Portanto, a alternativa correta que contém a afirmação verdadeira é: C) A partir desse período, ocorreu uma redução das vogais átonas (pretônicas e postônicas).