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Fornecem ao alimento textura, consistência e estabilidade, mantendo aspecto original      a)  Intensificantes de sabor      b)  Emulsionantes      ...

Fornecem ao alimento textura, consistência e estabilidade, mantendo aspecto original

     a)  Intensificantes de sabor

     b)  Emulsionantes

     c)  Edulcorantes

     d)  Nenhuma das alternativas

Respostas

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A alternativa correta é a letra B) Emulsionantes. Os emulsionantes são aditivos alimentares que ajudam a manter a textura, consistência e estabilidade dos alimentos, preservando seu aspecto original.

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Messias Sousa

A alternativa é a letra "B".

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