A professora do 6º ano do Fundamental II percebeu que a aluna Ana Clara estava apresentando fraqueza e sonolência durante as aulas. A mãe foi orien...

A professora do 6º ano do Fundamental II percebeu que a aluna Ana Clara estava apresentando fraqueza e sonolência durante as aulas. A mãe foi orientada a levar a criança ao médico e foi diagnosticada uma anemia ferropriva. A nutricionista da escola orientou a mãe em relação aos alimentos que contêm ferro e sobre os fatores que afetam a biodisponibilidade desse mineral na alimentação. Entre as sugestões de cardápio citadas, a refeição com melhor disponibilidade de ferro é:


Macarrão, carne moída, queijo ralado e suco de limão
Arroz, feijão, carne cozida, beterraba crua, leite enriquecido com ferro
Todos os alimentos citados.
Arroz, feijão, bife acebolado, couve refogada e suco de goiaba
Arroz com lentilha, ovo frito, beterraba e suco de laranja