¿Um dos principais desafios mundiais na atualidade é o atendimento à demanda por água de boa qualidade. O crescimento populacional, a necessidade de produção de alimentos e o desenvolvimento industrial devem gerar sérios problemas no abastecimento de água nos próximos anos. A água é um recurso fundamental para a existência da vida, na forma que nós conhecemos. Foi na água que a vida floresceu, e seria difícil imaginar a existência de qualquer forma de vida na ausência deste recurso vital.¿ (Química Nova na Escola, maio, 2001.)
Assinale a alternativa incorreta sobre a molécula de água e suas propriedades.
A molécula de água possui algumas propriedades importantes. Vamos analisar as alternativas: A) A molécula de água é polar, o que significa que possui uma distribuição desigual de cargas elétricas. Isso ocorre devido à diferença de eletronegatividade entre o oxigênio e o hidrogênio. A carga parcial negativa está localizada no oxigênio, enquanto as cargas parciais positivas estão nos hidrogênios. Essa polaridade permite que a água forme ligações de hidrogênio, que são importantes para suas propriedades. B) A água possui alta tensão superficial, o que significa que forma uma "película" na superfície. Isso ocorre devido às ligações de hidrogênio entre as moléculas de água, que criam uma força coesiva. Essa propriedade é importante em fenômenos como capilaridade e ascensão da seiva em plantas. C) A água tem alta capacidade térmica, o que significa que ela pode absorver e liberar grandes quantidades de calor sem sofrer grandes variações de temperatura. Isso ocorre devido às ligações de hidrogênio, que exigem uma quantidade significativa de energia para serem quebradas. Essa propriedade é importante para a regulação térmica dos organismos e para a estabilidade climática. D) A água é um solvente universal, o que significa que pode dissolver uma ampla variedade de substâncias. Isso ocorre devido à sua polaridade, que permite que as moléculas de água interajam com outras substâncias polares ou iônicas. Essa propriedade é essencial para processos biológicos, como a dissolução de nutrientes e a realização de reações químicas nas células. E) A água possui densidade máxima a 4°C. Isso significa que, quando a água é resfriada abaixo dessa temperatura, sua densidade começa a diminuir. Isso ocorre devido à formação de ligações de hidrogênio mais estáveis, que afastam as moléculas de água e reduzem sua densidade. Essa propriedade é importante para a vida aquática, pois permite que os corpos de água congelem de cima para baixo, mantendo a vida nos ambientes aquáticos. Portanto, a alternativa incorreta sobre a molécula de água e suas propriedades é a letra E) A água possui densidade máxima a 4°C.
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