No contexto do empreendedorismo, o texto acima se refere a uma situação de mudança de preferências dos consumidores em relação aos produtos à base de proteína animal com altos teores de sódio. Os empreendedores estão percebendo essa demanda e buscando oferecer produtos mais naturais e menos nocivos à saúde para atender a essa nova tendência do mercado.
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