What are the minerals and ashes found in milk? Ashes contain substances derived from both organic and inorganic compounds. Milk contains calcium, ...

What are the minerals and ashes found in milk?

Ashes contain substances derived from both organic and inorganic compounds.
Milk contains calcium, potassium, magnesium, phosphorus, chlorine, sulfur, iron, cobalt, zinc, aluminum, manganese, iodine, and other traces.
Sulfur and chlorine are responsible for the odor in milk.
a) Only statement 1 is correct.
b) Only statement 2 is correct.
c) Only statement 3 is correct.
d) All statements are correct.

Técnica Dietética

•

Outros

Questões para o Sucesso

07/10/2023

Essa pergunta também está no material:

3 pág.

COMPOSIÇÃO QUÍMICA GRUPO DE ALIMENTOS - CARNES, AVES, PESACADOS E LEITES (1)

Técnica Dietética • Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

provaavaliando

Respostas

07.10.2023

A alternativa correta é a letra D) Todas as afirmações estão corretas. As cinzas do leite contêm substâncias derivadas de compostos orgânicos e inorgânicos. O leite contém cálcio, potássio, magnésio, fósforo, cloro, enxofre, ferro, cobalto, zinco, alumínio, manganês, iodo e outros traços. O enxofre e o cloro são responsáveis pelo odor do leite.