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DENTRE AS FERRAMENTAS,O SISTEME DE ANALISE DE PERIGOS E PONTOS CRITICOS DE CONTROLE APPCC,RECONMENDADO POR ORGANISMOS INTERNACIONAIS,CONTRIBUI PARA INDENTIFICAR OS PERIGOS QUE AFETAM A SEGURANCA DE ALIMENTOS E PARA DETERMINAR OS LIMETES DE XONTROLE PARA OS PONTOS CRITICOS DURANTE O PROCESSO DE PRODUCAO . DESDE MODO, OS SISTEMA RELACIONA SE COM
💡 1 Resposta
Ed 
O sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle APPCC, recomendado por organismos internacionais, contribui para identificar os perigos que afetam a segurança de alimentos e para determinar os limites de controle para os pontos críticos durante o processo de produção. Dessa forma, o sistema relaciona-se com a garantia da qualidade e segurança alimentar.
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