A resposta correta é a letra C - Acidez. No estômago, a digestão é realizada principalmente pelo ácido clorídrico (HCl), que é produzido pelas células parietais do estômago. O HCl tem um pH muito baixo, em torno de 2, o que torna o ambiente ácido e propício para a ação da enzima pepsina, que é responsável pela digestão das proteínas.
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