Para produzir um aroma semelhante ao de uma fruta cítrica através de uma reação de esterificação, é necessário entender o processo de formação de ésteres. A esterificação é uma reação entre um ácido carboxílico e um álcool, resultando na formação de um éster e água. Analisando as alternativas: A) Ácido carboxílico e álcool - Esta é a combinação correta para a formação de ésteres. B) Ácido carboxílico e amina - Isso não resulta em ésteres, mas em amidas. C) Ácido carboxílico e éter - Essa combinação não é utilizada na formação de ésteres. D) Álcool e amina - Isso não resulta em ésteres, mas em outras classes de compostos. E) Álcool e éter - Essa combinação também não resulta em ésteres. Portanto, a alternativa correta é: A) Ácido carboxílico e álcool.