A alternativa correta é a letra D) Apenas a afirmativa IV está correta. Explicação: - A afirmativa I está incorreta, pois a Estimativa do Requerimento Médio (EAR) supre requerimentos de 50% (por cento) dos indivíduos saudáveis de determinada faixa etária, sexo e estado fisiológico, e não 100% como foi mencionado na afirmativa. - A afirmativa II está incorreta, pois a Ingestão Dietética Recomendada (RDA) é um parâmetro que deve ser utilizado para planejamento de cardápios para indivíduos e não para grupos populacionais. - A afirmativa III está incorreta, pois a Estimativa do Requerimento Médio (EAR) dos nutrientes é utilizada como ponto de partida para se planejar o consumo alimentar de um grupo populacional e não de um indivíduo. - A afirmativa IV está correta, pois a Ingestão Adequada (AI - Adequate Intake) é um limite de consumo de um nutriente a ser considerado para minimizar a proporção de pessoas com risco para o consumo excessivo desse nutriente. - A afirmativa V está incorreta, pois apenas a afirmativa IV está correta.
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