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A alternativa correta é a letra C: V - V - F - F. Justificativa: - (V) Uma das boas práticas de manipulação de alimentos requer alguns cuidados como o uso de uniformes de cor clara. - (V) A higienização completa da mãos, incluindo o antebraço, antes da manipulação dos alimentos, é uma boa ação que envolve as boas práticas de manipulação dos alimentos. - (F) A utilização de luvas e máscaras é uma medida eficaz para evitar a contaminação dos alimentos. - (F) Os sapatos abertos não são permitidos dentro das boas práticas de manipulação de alimentos.
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