Elenque duas das principais diferenças entre as vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis.

As vitaminas lipossolúveis são solúveis em gordura e são armazenadas no tecido adiposo do corpo, enquanto as vitaminas hidrossolúveis são solúveis em água e não são armazenadas no corpo, sendo eliminadas pela urina. Outra diferença importante é que as vitaminas lipossolúveis (vitaminas A, D, E e K) podem se acumular no corpo e causar toxicidade se consumidas em excesso, enquanto as vitaminas hidrossolúveis (vitaminas do complexo B e vitamina C) são eliminadas do corpo com mais facilidade e, portanto, é menos provável que causem toxicidade.