A alternativa correta é a letra B: V - V - F. Explicação: - A primeira sentença é falsa, pois as raças europeias possuem porte médio a grande, e a qualidade da carne pode variar de acordo com a raça e manejo. - A segunda sentença é verdadeira, pois existem raças europeias de porte médio e baixa deposição de gordura, e outras de porte pequeno e alta deposição de gordura, com alta qualidade de carne devido ao marmoreio. - A terceira sentença é falsa, pois o padrão de raças europeias de porte grande, baixa deposição de gordura e carne de qualidade mediana não é caracterizado por hipertrofia muscular.
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Introdução à Genética do Melhoramento Animal
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